"نربط الأسعار بحسب المكان المتواجدين فيه" مالك سلسلة مطاعم سعودي موضحًا سبب غلاء الأسعار
فيصل شاكر مالك سلسلة مطاعم يظهر لنا في برنامج ثمانية ويوضح لنا أسباب ارتفاع الأسعار في مطاعم الرياض بالمقارنة مع دبي مع العلم أن قوائم الطعام نفسها.
ويشير إلى أن تكلفة الوصول هي السبب: "تكلفة وصول المواد الغذائية الأولية من الجمارك إلى المطعم في السعودية عالية، فنحن لا ننهي التعاملات بأنفسنا، ونتعاون مع شركات للتخليص الجمركي حتى وصول المواد الغذائية إلى المطعم".
إقرأ ايضاً:عقوبة الابتزاز الالكتروني في السعودية وطرق إثباتهاتحذير هام: مخالفات مرورية تصل عقوبتها للسجن في سلطنة عمان مكافأة الانتقال 16% من الراتب الأساسي!! عبدالرحمن العيبان يكشف التفاصيلمتوسطة الأجل.. سندات دولية مطلقة من شركة أرامكو بقيمة تزيد عن 5 مليارات دولار
ووضح أن تكلفة التخليص الجمركي ومدة التخليص في السعودية تعتبر أكثر بكثير من باقي دول الخليج كما أنه ذكر أن المواد الغذائية يعد عبء إذ إن بعد المسافات يزيد التكاليف.
وقد قال: "أننا نبني سياسة التسعير على تكلفة المواد الغذائية بنسبة 25% من التكلفة الإجمالية وهذه معادلة عالمية لسياسة التسعير، يجب أن نبني سياسة التسعير على كل التكلفة، فتكلفة العمالة عالميا تتراوح من 26 إلى 28 %، لدينا ترتفع إلى 40%".
وأضاف فيما بعد للتوضيح: "لهذا فسبب ارتفاع الأسعار أن تكلفة التشغيل وتكلفة المواد الغذائية الأولية أعلى، فنحن نربط الأسعار بحسب المكان المتواجدين فيه".