طبقًا لدراسة علمية.. الزم اللون الأرجواني لحماية جسدك من السرطان وأمراض الدماغ
لا تنتهي الدراسات العلمية التي تدور حول علاقة الغذاء بصحة الإنسان، وفي هذا الصدد جاءت تم تسليط الضوء على واحد من الحقائق المذهلة التي تؤكد على أهمية اللون الأرجواني لصحة الجسم بشكلٍ عام.
المقصود هنا باللون الأرجواني هي جميع الأطعمة التي توجد بهذا اللون مثل؛ البرقوق، التوت الأزرق، التوت الأسود، القرنبيط الأرجواني، الجزر الأرجواني، العنب الأرجواني، البطاطا الأرجوانية، الملفوف الأرجواني والباذنجان.
إقرأ ايضاً:موعد مباراة دهوك والزوراء في افتتاح دوري نجوم العراق 2024 والقنوات الناقلة متطلبات التسجيل في جامعة عجمان الإماراتيةمكافأة الانتقال 16% من الراتب الأساسي!! عبدالرحمن العيبان يكشف التفاصيلمتوسطة الأجل.. سندات دولية مطلقة من شركة أرامكو بقيمة تزيد عن 5 مليارات دولار
إذ تبين أن تلك الأطعمة تعود فائدتها الأولى والأساسية إلى احتوائها على مادة الأنثوسيانين، وهي مادة مضادة للأكسدة تعمل على حماية الجسم من الإصابة بالسرطانات؛ وذلك لمحاربتها الشوارد الحرة.
بالإضافة إلى ذلك فإن الأنثوسيانين تساعد على تأخير ظهور علامات الشيخوخة والتي على رأسها تدهور الوظائف العقلية، فضلًا عن دورها في حماية الجسم من الالتهابات.
أخيرًا تم إثبات أن الأطعمة الأرجوانية تحتوي على عناصر غذائية تعزز من صحة الجهاز الدوري من القلب والأوعية الدموية، وذلك بخفض مستوى الكوليسترول الضار وضغط الدم.