دراسات علمية تؤكد | ثفل التمور الإماراتية الأغنى بالعناصر الغذائية ومصدر أساسي للمكملات
قامت دراسة علمية في وزارة الصحة ووقاية المجتمع الإماراتية بالتأكيد على أهمية الخصائص التركيبية لثفل التمور الإماراتية والتي تعتبر من المصادر الغنية التي يتم الاستفادة منها لكي يتم إنتاج وصناعة المكملات الغذائية علاوة على المواد المضادة للأكسدة.
وقد أظهرت الدارسة التي تم نشرها من قبل بنك الأبحاث الطبية على الموقع الإلكتروني الرسمي لوزارة الصحة ووقاية المجتمع على أن الثفل الذي يتم استخلاصه من صناعة دبس التمور في الإمارات يحتوي على نسبة كبيرة من الألياف والسكريات والبروتين، علاوة على عدد كبير من العناصر المهمة والضرورية لجسم الإنسان ومنها الكالسيوم والبوتاسيوم بالإضافة إلى الفوسفور والمنجنيز، وهذا يعمل على تقوية صناعة المكملات الغذائية.
إقرأ ايضاً:سعر شريحة فودافون عمان سلم رواتب الاطباء في قطر ومتطلبات العمل مكافأة الانتقال 16% من الراتب الأساسي!! عبدالرحمن العيبان يكشف التفاصيلمتوسطة الأجل.. سندات دولية مطلقة من شركة أرامكو بقيمة تزيد عن 5 مليارات دولار
وقامت الدراسات بالإشارة إلى أن النتائج قامت بإظهار أن ثفل التمور يضم نسب عالية من الفينول الذي يعتبر مصدر جيد لمضادات الأكسدة، وقد تمت الإشارة إلى ان ثفل ثمار التمر لا يزال غير مستغل بالصورة المثلى، حيث يتم إطعامه للحيوانات أو التخلص منه بطريقة تجعله يتخمر.